Žafran
Žafran BIO x 1 g
Žafran je vrsta začimba ki se pridobiva iz cvetov žafrana (Crocus sativus).
BIO žafran iz španskega podjetja Herbes del Moli je v obliki majhnih zvitih niti in ima edinstven okus, aromo in kemično sestavo, ki se ne more primerjati z nobeno drugo začimbo na svetu.
Žafran pridelava je zelo težka, svetlo oranžne prašnike rastline pa obirajo ročno.
Krokus cveti le nekaj dni, surovina pa se nabira zgodaj zjutraj, preden se pojavijo prvi sončni žarki, in okoli 200 tisočsand socvetja so potrebna za pridobitev 1 kg izdelka.
Safran je začimba, ki se pogosto uporablja v kulinariki in ima značilen oster, zemeljski okus s subtilnimi sadnimi notami in ostro, specifično aromo.
BIO žafran vsebuje karotenoidno barvilo krocin, ki daje bogat zlato-rumene barve v hrano, kar omogoča njegovo uporabo kot barvilo in sredstvo za aromatiziranje v slaščičarski industriji.
Bio Azafran odlično se poda k pecivom, solatam, rižu in mesu, uporablja pa se lahko tudi samostojno kot začimba ali v kombinaciji z baziliko, timijanom, rožmarinom in cimetom.
Za pripravo popolne jedi z Herbes del Moli's Bio Azafran , potrebujete samo 3 do 5 prašnikov izdelka.
Žafran BIO vsebuje veliko količino eteričnih olj, glukozidov, vitamina tiamin in riboflavin, vitamin C, vitamin B1 in B2 , flavonoide in maščobne kisline, glukozo, kalcijeve in fosforjeve soli, pigmenta karoten in antocian.
To je pomembno vedeti infuzija žafrana je odlična pomoč pri boleznih srca in ožilja ter prebavil, cistitisu, uretritisu, pa tudi pri epileptičnih napadih.
Glavne prednosti uporabe BIO žafrana:
- Ima lastnosti afrodiziaka;
- Znižuje raven sladkorja v krvi;
- Poveča raven serotonina v možganih;
- Pomaga pri zdravljenju simptomov predmenstrualnega sindroma;
- Zdravi neplodnost in spolne motnje;
- Spodbuja pravilno proizvodnjo hormonov;
- Nevtralizira delovanje prostih radikalov;
- Pomaga pri preprečevanju kompulzivnega prenajedanja;
- Blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem;
- Izboljša krvni obtok, možgansko aktivnost in spomin;
- Izboljšuje razpoloženje in je učinkovit pri zdravljenju depresije;
- Zmanjšuje znake staranja s pomlajevanjem in glajenjem kože;
- Deluje podobno kot antibiotik, saj deluje protibakterijsko in protivnetno.
Azafran od Herbes del Moli blagovna znamka ima 100% organske sestavine.
Sestavine: Žafran*
*iz kontrolirane ekološke pridelave.
Priporočila za uporabo: Dodajte želeno količino vaši najljubši jedi.
Shranjevanje: Na suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe.
Rok uporabnosti in serija: Označeno na embalaži.
Proizvajalec: Herbes del Moli, Španija.
